Olio Extra Vergine Di Oliva Garda Bresciano Dop

Periodo di raccolta e molitura: da metà Ottobre a metà Novembre.

Tempo dalla raccolta alla molitura: non supera le 24 ore.

Metodo di molitura: ciclo continuo, con frangitore a martelli e decanter centrifugo. Estrazione a freddo.

Colore: verde, più o meno intenso a seconda della sua maturità.

Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall’acidità molto bassa (0,2% – 0,3%).

L’olio extravergine di oliva Garda DOP è un’olio pregiato ed è consigliato per un utilizzo a crudo. Per la sua alta digeribilità, per il suo gusto gradevole, per le sue virtù terapeutiche e nutrizionali, che ne fanno uno degli alimenti più sani e genuini, l’Olio Extravergine di Oliva è il “condimento” principe della dieta mediterranea, adatto nelle diete e nell’ alimentazione dei bambini.