Un’Infanzia Tra Gli Ulivi

Nicoletta Manestrini ha respirato fin da bambina la passione per l’olio extravergine di oliva e la dedizione alla terra. Cresciuta tra gli ulivi del frantoio di famiglia, ha iniziato ad affiancare il padre Egidio fin da piccola, imparando i segreti della produzione e sviluppando un legame indissolubile con la tradizione olivicola. Già da giovane, partecipava attivamente alle attività del frantoio, osservando con attenzione il lavoro nei campi e nel laboratorio, affinando nel tempo un’esperienza che sarebbe poi diventata la sua missione di vita.

Tradizione e Innovazione: La Visione di Nicoletta

Laureata in Scienze Statistiche ed Economiche, con una tesi sul marketing territoriale del Lago di Garda, Nicoletta ha sempre saputo coniugare la tradizione familiare con un approccio moderno e innovativo. Diplomata assaggiatrice di olio e iscritta all’albo nazionale dei tecnici ed esperti di olio extravergine di oliva, il suo impegno nel settore è riconosciuto anche a livello istituzionale: è infatti membro del consiglio d’amministrazione AIPOL (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli Lombardi) e ha ricoperto il ruolo di Presidente della Strada dei Vini e Sapori del Garda.

L’ulivo è una pianta flessibile e resistente, leggera e forte. Osservando gli ulivi ho imparato a lasciarmi modellare dal vento della vita senza perdere il mio carattere.

Passione, Arte e Creatività

L’impegno di Nicoletta non si limita alla produzione di un olio extravergine di oliva di altissima qualità, ma si estende anche alla promozione culturale e alla solidarietà. Attraverso la vendita delle speciali bottiglie di Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano, sostiene diverse organizzazioni benefiche, tra cui:

Casa delle Donne CaD e di Chiare Acque
I Bambini Dharma
Lankama
LILT Brescia

La sua visione va oltre il prodotto: è un’idea di benessere, di rispetto per la terra e di condivisione, valori che si riflettono in ogni goccia d’olio prodotta nel Frantoio Manestrini.

Una Storia che Continua

Guidare il frantoio non è solo una responsabilità, ma un’eredità d’amore che Nicoletta porta avanti con fierezza. Grazie alla sua esperienza e alla sua dedizione, il Frantoio Manestrini è oggi un punto di riferimento per chi cerca un olio EVO d’eccellenza, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, dando vita a un prodotto che racconta la storia di una donna, di una famiglia e di una terra straordinaria.