Handwerklicher Panettone mit nativem Olivenöl extra Frantoio Manestrini

Handwerklicher Panettone mit nativem Olivenöl extra

Zusammen mit Simone Forante, Inhaber von L’angolo Della Gastronomia in Casaloldo (MN), haben wir an einem Rezept gearbeitet, das es uns ermöglicht, die Butter fast vollständig durch unser natives Olivenöl extra zu ersetzen, wobei das traditionelle Rezept respektiert wird.

Unser Panettone ist weich, mit einem zarten Geschmack, der sich durch einen angenehmen und sanften Duft auszeichnet.

Der Teig ist superleicht und sehr bekömmlich.

Zutaten: Weizenmehl, kandierte Zitrone (Zitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), natives Olivenöl extra 15%, Zucker, Eigelb, dehydr. Weizenmutterhefe, km0 Honig Corte Molinello, Orangenschale, Butter, Magermilchpulver, Aromen, Salz, Hefe.

Gewicht: 750g

Mindestens haltbar bis: 19/02/22

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